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  栗羊羹や栗蒸し羊羹は どこにでもある。
  特に 秋の栗のシーズンになると 全国のどこの和菓子屋でも 売り出す。

  飛騨には秋になると この栗羊羹でも栗蒸し羊羹でもない 栗を使った和菓子が
店頭に並ぶ。
  栗よせ という和菓子だ。
  名のある和菓子屋だけでなく その辺のスーパーでも売られている。

  私の母親は この栗よせが大好きだった。
  教えていた茶道の稽古にも お茶菓子に使って お弟子さんたちに出した。
  それだけでなく 毎日のように買ってきては 私達にも食べさせた。

  だから自然に 私もこの栗よせが好きになり 秋になると無性に食べたくなる。

  今年も栗のシーズンになると ああ 飛騨では栗よせが売り出されるなあ と
想っていた。
  そしてこの頃では 取り寄せようか とも思っていた。

  それを 先日 高山から来た友人が 土産に持って来てくれた。
  赤かぶの品漬けと 飛騨独特のかまぼこと一緒に。

  嬉しかった。
  食べたい と思っていたから 知らず知らず 友人にハグしていたほどだ。

  さっそく切って 夫と食べた。
  やっぱり まぎれもなく故郷の味がした。

  友人や故郷を想いながら食べる栗よせは ただ甘いだけでなく 複雑な味だ。

  
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そうでなくても今年は不作なのに枝ごと盗まれるなんて!!

滋賀へ

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